Cafea la 6 grade

Pentru ca asa de frig e in Varsovia. Sunt plecat de 3 zile in capitala poloneza si prima cafea pe care am baut-o a fost la hotel. Asta pentru ca afara ploua cu galeata si norii grei(care de altfel mi-au dat emotii in timpul zborului) au reusit sa alunge populatia de pe strazi.

Ieri seara in schimb am iesit in ras in cautarea unui restaurant cu specific, tentat fiind de recomandarile locale. Am gasit si o cafenea interesanta(Coffee Heaven) unde am baut o cafea foarte buna. Nu are rost sa zic ce marca era, ce mi-a placut a fost ca totul era facut cu simt de raspundere. Plus ca in cafenea aveau si sandwichuri si niste prajituri mortale.

Preturi? Mai mici ca la noi…

Ceasca de cafea

Mi-a venit in minte intr-o dimineata cand mi-am luat o cafea de la un fast-food celebru. Nu e buna de nimic, nici nu vreau sa stiu ce cafea e din moment ce capata gust doar daca ii pui zahar.

Altceva vroiam sa spun. M-am trezit la un moment dat alaturi de vreo alti 4-5 indivizi care, la fel ca mine, sorbeau din paharul ala de hartie lichidul ala dulce ce trebuia sa fie cafea. Si atunci am realizat.

Nu contribui cu nimic la salvarea planetei. Chiar daca am incercat sa nu mai irosesc apa, chiar daca am printat mai putin…Acum beau cafea dintr-un pahar de hartie! Cu paharul ala colorat in mana, bucata din corpul copacilor alora inverziti, m-a cuprins deodata o slabiciune interioara, o vina gen Al Gore mi-a invadat constiinta si ca niciodata m-am simtit singur.  Singur intr-un loc arid, cu pahare de hartie pe jos, peturi si ambalaje de plastic…

Am luat deci hotararea sa imi iau o ceasca de cafea. Nu pot sa zic ca vreau un model anume, dar am in cap cam ce as vrea. Mentionez ca nu am gasit inca prin cautarile mele, dar stiu pana acum ca trebuie sa fie din ceramica. Vreau ceva care sa ma reprezinte, care sa nu imi mai altereze gustul de cafea.

SI care insa ar trebui sa nu mi se verse in masina….

Cafea neagra. Cinci motive sa o ai in meniu

“Black as the devil, hot as hell, pure as an angel, sweet as love”–Charles Maurice de Talleyrand 

Din ce in ce mai rar am vazut pe cineva sa bea cafea neagra. Bine nici nu ma mira avand in vedere tendinta generala a tuturor de a-si petrece timpul in fata unei decaf, unei ciocolate calde sau cappucino, frappucino…sau mai stiu eu ce alte “cino” din astea…

Iata 5 motive sa bei cafea neagra:

1. Simti cu adevarat gustul de cafea 

De fiecare data cand optezi pentru lapte la cafea, nu faci altceva decat sa ii strici gustul. E de preferat sa inveti sa bei cafeaua fara lapte. Vei descoperi in timp diverse arome, de la lemnos la floral, diverse calitati si normal diferite metode de prajire. Vei putea atunci sa iti alegi propria cafea, si ulterior sa iti alegi dintr-un magazin specializat aroma care iti place.

2. Sanatatea ta conteaza

Cafeaua neagra nu are multe calorii, nu contine zahar si ce e cel mai important contine fibre. Consumul regulat previne aparitia diabetului tip II.

3. Energie fizica si mentala

Consumand cafea neagra inainte de orice activitate vei capata un plus de energie benefica atat fizic cat si psihic. Mai ales ca nu exista nici un compus de genul lapte, crema etc care sa impiedice absorbtia rapida a cofeinei. Pentru ca toate acestea se datoreaza acestui compus prezent in cafea.

4. E usor de preparat

Plus ca daca preferi sa cumperi boabele si sa o rasnesti acasa, vei fi de-a dreptul incantat de aromele care iti vor umple casa dimineata.

5. E mai ieftina

Oriunde te-ai ducea cafeaua neagra e cea mai ieftina. Asta e un avantaj pentru ca poti beneficia de toate calitatile ei si sa faci si economii. La un calcul simplu, intr-o luna dai pe zahar si lapte cat dai pe cafea.

Ar fi cazul sa incepi acum sa te bucuri de beneficiile unei cafele adevarate.

O cafea neagra, va rog!

Cafenele-recomandari

Tomnatic

Schimbarea brusca de temperatura si umiditatea astea excesiva iti ataca oasele. Ultimele dimineti nu mi-au mai fost la fel, cu toate ca in mare am acelasi ritual. Totusi, ca de fiecare data am incercat sa privesc partea buna a lucrurilor si sa las deoparte faptul ca e frig, ploua, bate vantul si raceala asta iti sterge incet din amintirile verii. Nu, nu poate sa vina asa repede…ar trebui sa mai astepte un pic…imi ziceam asta cand am iesit azi-dimineata din scara blocului si am inspirat umezeala asfaltului. Miros de frunze mucegaite, ude…noroi…nicidecum o imagine de oras european. Dar cu asta m-am obisnuit demult, din anii in care am parasit provincia pentru mirajul Bucurestiului.

Mi-am zis ca poate e asa urat ca a inceput scoala si copiii s-au rugat cu zile inainte sa se intample ceva rau sa scape…sau poate ca experimentul ala de care zice toata lumea e de vina…nu mai stiu…cert e ca imi vin in minte diverse scenarii. Mi-aminteste de copilarie cand incercam sa gasesc explicatii. Unele, puerile, imi vin si acum in minte…

Una peste alta nu e decat un capriciu al naturii, e toamna si toamna are farmecul ei. Partea buna e ca azi am putut sa imi iau puloverul preferat si ca incepand de acum, cafeaua si ciocolata calda incep sa aiba alt farmec…

Cafea neagra

Ingrediente:cafea proaspata, 2 lingurite sirop de ciocolata, o lingurita sirop de cirese, frisca, fulgi de ciocolata, cirese

 

Mod de preparare:

Se amesteca bine intr-un pahar cafeaua, siropul de ciocolata, sucul de cirese. Se acopera cu frisca, fulgi de ciocolata si cireasa.

Rebrandingul anului

Una dintre cele mai cunoscute branduri de cafea de pe piata din Romania, Elita, isi schimba numele si identitatea in urma unei campanii de rebranding de 15 milioane de euro si doua campanii publicitare de circa 4 milioane de euro. Grupului Leo Burnett ii revine sarcina sa inlocuiasca, in mintea cumparatorului roman, brandurile Elita si Selected cu unul nou, Doncafe, “dedicat sufletului latin”.

O poveste cu iz de cafea

Si nu numai puteti citi luna asta in suplimentul revistei Descopera. Cateva articole interesante, istorii ale cafelei, temeni stiintifici, notiuni de botanica, geografie si nu numai. Adica acel amestec care ne aduce in ceasca cafeaua de zi cu zi.

Mie mi s-a parut destul de interesant mai ales ca am gasit pe acolo niste lucruri pe care nu le stiam inca.

Lectura placuta!

Cafeina(info)

Cafeina:

-    înseamnă xantină, un stimulent chimic care conţine carbon, hidrogen, nitrogen şi oxigen, extras din boabele de cafea, din frunzele şi fructele a mai mult de 60 de plante;
-    determină creşterea tensiunii, creând o stare de agitaţie;
-    afectează sperma;
-    reduce nivelul melatoninei (hormone care regleză somnul) la jumătate; consumatorilor de cafea le ia de două ori mai mult timp să adormă; cei care beau cafea constant se odihnesc cu cca. 40 de min. mai puţin decât ceilalţi oameni;
-    determină o scădere a rezistenţei osoase; femeile dependente de cafea sunt mult mai predispose la osteoporoză;
-    îngreunează activitatea ficatului; un ficat adult se resimte timp de 24 de ore după un consum de 100 mg de cafeină;
-    are şi un efect pozitiv: diminuează riscul îmbolnăvirii de astm, de Alzheimer sau de multiple scleroze;

Idee de cadou

Din punctul meu de vedere le prefer pe astea sau macar ceva personalizat, decat pe cele clasice sau mai rau chinezariile alea de pe la Brasov care sunt vandute ca hand-made.