O afacere plina de nostalgie

Pentru cei trecuti deja de 30 de ani, numele cafelei Alvorada sunt sigur ca are conotatii nostalgice. Era cea mai cunoscuta marca de cafea pana in anul 1989, cea care te ajuta sa ajungi mai usor la “sus-pusi” si care era cel mai deosebit cadou pe care il puteai oferi functionarilor. Daca iti permiteai sa o consumi-de sarbatori-te putea ajuta sa uiti un pic de lumea cu rafturi goale, cozi interminabile si gust de nechezol.

Incepand cu anul 2005 doi antreprenori romani in parteneriat cu o firma cu capital italian s-au gandit sa readuca pe piata romaneasca cafeaua austrica pe care o gaseai pe vremuri doar la shop-uri si pe care o puteai savura daca aveai valuta.

In prezent firma Credo Expert Consulting este distribuitor exclusiv al marcii de cafea austriece, si dupa o crestere a cifrei de afaceri o data cu semnarea unui contract cu Metro, preconizeaza o marire a cifrei de afaceri incepand cu anul 2010.

Tot de la anul, afacerea cu cafeaua Alvorada va deveni profitabila, investitia totala pana acum fiind undeva la 400.000 euro. In cursul anului care vine, Credo vizeaza un alt lant de magazine ceea ce va duce la o crestere de 10% a vanzarilor.

Adsense iti poate cumpara cafeaua de dimineata

Inca ceva…

Am uitat sa spun ca imi place sa beau cafea dimineata doar daca am cu cine. Nu imi place sa savurez cafeaua singur…plus ca, daca e vorba de cafea la ibric nu prea ma pricep. Si in afara de asta exista cineva care face o cafea absolut minunata…

Pascucci intra pe piata din Romania

Pascucci, lant de cafenele si brand italian de cafea isi deschide primul coffee shop din Romania, pe 7 noiembrie. Intr-un spatiu generos de peste 250 mp, cu o amenajare interioara eclectica ce imbina stiluri pentru toate gusturile, Pascucci ii astepta pe bucurestenii dornici de aroma unei cafele italiene unice, preparate in zeci de feluri, de la energicul espresso italian pana la cele mai sofisticate combinatii.

Ceasca de cafea

Mi-a venit in minte intr-o dimineata cand mi-am luat o cafea de la un fast-food celebru. Nu e buna de nimic, nici nu vreau sa stiu ce cafea e din moment ce capata gust doar daca ii pui zahar.

Altceva vroiam sa spun. M-am trezit la un moment dat alaturi de vreo alti 4-5 indivizi care, la fel ca mine, sorbeau din paharul ala de hartie lichidul ala dulce ce trebuia sa fie cafea. Si atunci am realizat.

Nu contribui cu nimic la salvarea planetei. Chiar daca am incercat sa nu mai irosesc apa, chiar daca am printat mai putin…Acum beau cafea dintr-un pahar de hartie! Cu paharul ala colorat in mana, bucata din corpul copacilor alora inverziti, m-a cuprins deodata o slabiciune interioara, o vina gen Al Gore mi-a invadat constiinta si ca niciodata m-am simtit singur.  Singur intr-un loc arid, cu pahare de hartie pe jos, peturi si ambalaje de plastic…

Am luat deci hotararea sa imi iau o ceasca de cafea. Nu pot sa zic ca vreau un model anume, dar am in cap cam ce as vrea. Mentionez ca nu am gasit inca prin cautarile mele, dar stiu pana acum ca trebuie sa fie din ceramica. Vreau ceva care sa ma reprezinte, care sa nu imi mai altereze gustul de cafea.

SI care insa ar trebui sa nu mi se verse in masina….

Cafea neagra. Cinci motive sa o ai in meniu

“Black as the devil, hot as hell, pure as an angel, sweet as love”–Charles Maurice de Talleyrand 

Din ce in ce mai rar am vazut pe cineva sa bea cafea neagra. Bine nici nu ma mira avand in vedere tendinta generala a tuturor de a-si petrece timpul in fata unei decaf, unei ciocolate calde sau cappucino, frappucino…sau mai stiu eu ce alte “cino” din astea…

Iata 5 motive sa bei cafea neagra:

1. Simti cu adevarat gustul de cafea 

De fiecare data cand optezi pentru lapte la cafea, nu faci altceva decat sa ii strici gustul. E de preferat sa inveti sa bei cafeaua fara lapte. Vei descoperi in timp diverse arome, de la lemnos la floral, diverse calitati si normal diferite metode de prajire. Vei putea atunci sa iti alegi propria cafea, si ulterior sa iti alegi dintr-un magazin specializat aroma care iti place.

2. Sanatatea ta conteaza

Cafeaua neagra nu are multe calorii, nu contine zahar si ce e cel mai important contine fibre. Consumul regulat previne aparitia diabetului tip II.

3. Energie fizica si mentala

Consumand cafea neagra inainte de orice activitate vei capata un plus de energie benefica atat fizic cat si psihic. Mai ales ca nu exista nici un compus de genul lapte, crema etc care sa impiedice absorbtia rapida a cofeinei. Pentru ca toate acestea se datoreaza acestui compus prezent in cafea.

4. E usor de preparat

Plus ca daca preferi sa cumperi boabele si sa o rasnesti acasa, vei fi de-a dreptul incantat de aromele care iti vor umple casa dimineata.

5. E mai ieftina

Oriunde te-ai ducea cafeaua neagra e cea mai ieftina. Asta e un avantaj pentru ca poti beneficia de toate calitatile ei si sa faci si economii. La un calcul simplu, intr-o luna dai pe zahar si lapte cat dai pe cafea.

Ar fi cazul sa incepi acum sa te bucuri de beneficiile unei cafele adevarate.

O cafea neagra, va rog!

Rebrandingul anului

Una dintre cele mai cunoscute branduri de cafea de pe piata din Romania, Elita, isi schimba numele si identitatea in urma unei campanii de rebranding de 15 milioane de euro si doua campanii publicitare de circa 4 milioane de euro. Grupului Leo Burnett ii revine sarcina sa inlocuiasca, in mintea cumparatorului roman, brandurile Elita si Selected cu unul nou, Doncafe, “dedicat sufletului latin”.

Shop

Pentru cei interesati de un shop virtual de unde se poate cumpara cafea(au mai multe sortimente) recomand www.kfea.ro

Din ce am vazut au si espresoare, consumabile si asigura si transport. Punct de lucru si in Bucuresti.

Kopi Luwak-cea mai scumpa cafea din lume

Kopi Luwak este cea mai rara si si cea mai scumpa cafea din lume. Inedit, aceasta este culeasa din excrementele pisicii Common Palm Civet(zibetto).

Kopi Luwak are o bogata savoare de ciocolata ce o face unica. Pe an se fabrica doar 50 kilograme din aceasta cafea ce-i confera un caracter de unic. Un kilogram de cafea costa in jurul a 600 de euro, iar unele variante ale acesteia(amestecuri cu alte cafele) pot depasi 1000 de euro.

Café Crème

Băutura naţională pe bază de cafea a Elveţiei, numită şi Schümli sau Café Suisse, şi-a câştigat popularitatea şi în alte ţări.

Pentru această băutură, apa este adăugată la presiune mare peste cafeaua măcinată presată, rezultând astfel o cremă cu o nuanţă brun deschis. Pentru o ceaşcă normală (125 ccm) este utilizată aceeaşi cantitate de cafea măcinată ca şi pentru Espresso.