Stiati ca…

In fiecare dimineata sunt baute aproximativ un miliard de cesti de cafea?

Cafeaua Sacher si tortul care a facut istorie

Sacher Torte este cea mai celebra prajitura din lume avand o istorie de aproape 180 de ani. Reteta originala este tinuta secret si in ziua de azi; baza o constituie o prajitura de ciocolata, unsa cu gem de caise de cea mai buna calitate si glazura de ciocolata. Tortul contine numai produse naturale, pur organice.

Se serveste in cafenelele Sacher din Austria, respectiv Viena, Salzburg, Innsbruck si Graz. Este extraordinar daca se serveste cu frisca neindulcita, completata de o cafea cu lapte “Wiener Melange”.

Tortul original este impachetat in hartie rosie cu motiv Biedermeier si ambalat intr- cutie de lemn cu colturile aurite ce poarta inscriptia “Hotel Sacher Wien”. In interiorul cutiei exista gravura in lemn a hotelului si sigla “Das Original”. Sigiliul de ciocolata este intotdeauna prezent pe tortul original Sacher.

Va recomand site-ul original si va invit sa mergeti sa incercati. Merita!

Cafeina(info)

Cafeina:

-    înseamnă xantină, un stimulent chimic care conţine carbon, hidrogen, nitrogen şi oxigen, extras din boabele de cafea, din frunzele şi fructele a mai mult de 60 de plante;
-    determină creşterea tensiunii, creând o stare de agitaţie;
-    afectează sperma;
-    reduce nivelul melatoninei (hormone care regleză somnul) la jumătate; consumatorilor de cafea le ia de două ori mai mult timp să adormă; cei care beau cafea constant se odihnesc cu cca. 40 de min. mai puţin decât ceilalţi oameni;
-    determină o scădere a rezistenţei osoase; femeile dependente de cafea sunt mult mai predispose la osteoporoză;
-    îngreunează activitatea ficatului; un ficat adult se resimte timp de 24 de ore după un consum de 100 mg de cafeină;
-    are şi un efect pozitiv: diminuează riscul îmbolnăvirii de astm, de Alzheimer sau de multiple scleroze;

Cafeaua de Romania

În România se consumă anual 2,3 kilograme de cafea pe cap de locuitor, de trei ori mai puţin decât în Germania şi de două ori mai puţin decât în Austria, conform datelor furnizate de Asociaţia Română a Cafelei (ARC), preluate de la Organizaţia Mondială de profil. Regional, nici vecinii est-europeni nu sunt mari consumatori de cafea, dar depăşesc anual, 3 kilograme pe cap de locuitor.

Piaţa de cafea din România reprezintă puţin peste 25.000 tone şi are o valoare de 364,5 milioane dolari, fiind împărţită în trei segmente: prăjită, solubilă şi specialităţi. Membrii ARC spun în unanimitate că românii consumă preponderent cafea prăjită, dar şi specialităţile au înregistrat o creştere semnificativă în ultimii ani.

Scurte despre Lavazza

Lavazza este o marca italiana care exista de mai mult de 100 de ani, fondata fiind de catre Luigi Lavazza (1985). 

La vremea aia se utilizau cele mai usoare materii prime si procese tehnologice mai avansate, ceea ce a permis ca Lavazza sa fie referentul italian al cafelei.
La începutul secolului XX, Luigi Lavazza a creat conceptul de “amestec”: arta de a combina origini de cafea diferite pentru a obtine un produs plin de savoare si echilibru.

În prezent, Lavazza se gaseste în principalele piete internationale datorit filosofiei sale de baza: sa ofere un produs de calitate superior consumatorilor din intreaga lume.
Iubitorii de cafea din 5 continente confirma zi de zi faptul ca Lavazza îsi pastreaza ferm identitatatea de marca italiana de caliate cu obiectivul de a asigura zi de zi o cafea excelenta, în toate locurile.

Principalele plante de productie se gasesc în Italia, mai precis în Settimo Torinense. Centrul de productie al boabelor de cafea Espresso Point este situat în Gattinara, aceasta aflându-se în Pozzilli, aici gasindu-se cea mai mare parte a productiei de cafea prajita decofeinizata.

Lavazza are ca angajati in ziua de azi 1.700 de persoane, si un profit de 756 milioane Euro, fiind una dintre cele mai mari comapanii producatoare de cafea verde din lume.