Pentru cei trecuti deja de 30 de ani, numele cafelei Alvorada sunt sigur ca are conotatii nostalgice. Era cea mai cunoscuta marca de cafea pana in anul 1989, cea care te ajuta sa ajungi mai usor la “sus-pusi” si care era cel mai deosebit cadou pe care il puteai oferi functionarilor. Daca iti permiteai sa o consumi-de sarbatori-te putea ajuta sa uiti un pic de lumea cu rafturi goale, cozi interminabile si gust de nechezol.

Incepand cu anul 2005 doi antreprenori romani in parteneriat cu o firma cu capital italian s-au gandit sa readuca pe piata romaneasca cafeaua austrica pe care o gaseai pe vremuri doar la shop-uri si pe care o puteai savura daca aveai valuta.

In prezent firma Credo Expert Consulting este distribuitor exclusiv al marcii de cafea austriece, si dupa o crestere a cifrei de afaceri o data cu semnarea unui contract cu Metro, preconizeaza o marire a cifrei de afaceri incepand cu anul 2010.

Tot de la anul, afacerea cu cafeaua Alvorada va deveni profitabila, investitia totala pana acum fiind undeva la 400.000 euro. In cursul anului care vine, Credo vizeaza un alt lant de magazine ceea ce va duce la o crestere de 10% a vanzarilor.

E aia bauta sambata dimineata. Cu un pic de miere, nici prea fierbinte nici prea rece. Cat sa poti tine in mana ceasca sa ii simti caldura amortindu-ti degetele si obligandu-te sa sufli si sa o sorbi usor. E momentul ala in care aburul dulce-amarui iti ataca narile, tii ochii intredeschisi si atingi usor cu limba licoarea ciocolatie.

Poate pentru ca nu mai fumez mi se pare uneori ca nici macar gustul cafelei nu mai e la fel. Amarul ar trebui sa existe, dar nu sa fie atat de persistent. Zaharul numai in anumite cazuri aduce un plus de savoare…

In rest, cafeaua mi se pare arsa, facuta in graba si poate dintr-o punga in care cafeaua a mucegait…

Sau poate am devenit eu mai pretentios…

In fiecare dimineata sunt baute aproximativ un miliard de cesti de cafea?

Am uitat sa spun ca imi place sa beau cafea dimineata doar daca am cu cine. Nu imi place sa savurez cafeaua singur…plus ca, daca e vorba de cafea la ibric nu prea ma pricep. Si in afara de asta exista cineva care face o cafea absolut minunata…

TEA&COFFEE Festival 2009 are drept scop promovarea consumului de ceai si cafea, aducerea in actualitate a traditiilor si ritualurilor servirii lor. Evenimentul va aduce in prim plan si noile tendinte practicate, in tarile cu traditie (Brazilia, Italia, Japonia, Rusia India, etc.) in ceea ce priveste prepararea si prezentarea unor bauturi din ceai si cafea.

Printre manifestarile care vor avea loc in cadrul Festivalului, intre 22 si 28 august, a.c., se numara: concerte de muzica traditionala ruseasca, italiana si sud-americana, dansuri indiene, dar si ceremonii de servire a ceaiului practicate in Anglia si Japonia.

Locatiile acestor evenimente reunite sub numele Tea&Coffee Festival sunt cafenele si ceainariile: Lente&Cafea (Str. Gen. Praporgescu Nr. 31), Serendipity (str. Dubrava Rosie nr. 12), Cafepedia (str. Pictor Verona nr. 2) si Carturesti (str. Arthur Verona nr. 13)

De ceva ani de cand beau cafea nu am putut declara infocat ca sunt fan al unui brand anume. Consumam poate putin peste doza recomandata in combinatia cu tigari. De cand nu mai fumez, gustul se pare ca e altul si savoarea cafelei incepe sa fie un criteriu. Si de obicei ceream “cafea scurta” cat sa imi ajunga de 2 tigari.

Neobisnuit sau nu, efect advers, in ultimul timp beau cafea lunga. Si uneori cu lapte. Nu stiu daca din tendinta de a lungi clipele din cafenea in compensatia fumului cu nicotina.

Cafenelele vieneze se stie ca au traditie. Poate acesta este si motivul pentru care par atat de vii si ofera o asa diversivitate. Pe langa cafenelele clasice unde puteti servi clasicul espresso, in Viena puteti gasi cafenele-restaurant, cafenele-cofetarii sau in oricare alta combinatie gen concert, bar, local cu muzica etc.

Oricum ca principiu cafeneaua este tot un loc de refugiu cotidian, loc unde au loc intalniri, unde se sta la taifas, se poate citi sau pur si simplu sa privesti in jur.

Recomand cu caldura centrul capitalei austriece pentru cafenelele pe care le gasiti acolo. Plus Catedrala Sf. Stefan, piata si strazile pline de magazine si buticuri.

Si daca stau bine si ma gandesc, ajungeti mai repede la Viena(cam 1:20min cu avionul) decat daca vreti sa beti o cafea in Poiana. Sau la Mamaia.